《大唐名厨的小饭馆[美食]》
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鹿枝枝把菜单递给姑姑鹿婧妍和姑父刘振费两人,让他们选择想吃什么面。
姑姑鹿婧妍指着锅盖面说:“这是什么面?我想试试。”
姑父刘振费开口:“那我要酸辣肉片面,这上面标注酸辣肉片儿面用的是杂粮面,看上去好像挺健康的。”
“行,枝枝,那你就给我们煮两碗面,别太费事儿的,简单就好!”
“好嘞。”
鹿枝枝回到厨房,开始准备起锅盖面来。
传统中锅盖面是需要不同的人员坐在一根木杖两侧,将面团用上下跳跃的木杖压成面条。
鹿枝枝没有其他帮手,就只能做简易版的,用一根擀面杖来回倾轧压出锅盖面的形状。
蔬菜做的面卤尤为重要,葱花、蒜花,还要有一些青菜、豆芽,青椒也是必不可少的,制作锅盖面要熬出葱油,这碗面做好以后,将热油浇在葱花上,葱油的香味一扫而出。
将锅盖面放在姑姑鹿婧妍面前的那个瞬间,光看着锅盖面的样子,鹿婧妍就食欲大动。
其实原本坐在车上,她吃了点儿零食,是不大饿的,可现在居然勾起了她的馋虫,忍不住拿起筷子夹了一口。
这一尝不得了,鹿婧妍连声称赞:“哇!你真是做大厨的料,这也太好吃了吧?”
因为是苏式菜系的缘故,她还微微尝出汤头带着点回甘,和面里其他滋味搭在一起,更显得鲜美无比。
旁边的姑父刘振费也忍不住伸出筷子在碗里夹了两根面条,他惊讶了,颇有些疑惑地看看老婆:“不对呀,她哪来的这基因呢?”
说起这个,鹿婧妍直接上手去打刘振费:“什么意思?变着法说我的饭难吃?”
“不是不是,反正家里是我做饭嘛。但据我所知,你们家这边和她妈妈家那边都不出厨子,可这明显比饭店的手艺还强,这要是自学成才,也实在太有天赋了吧!我给你做了十几年的饭,现在这手艺,你前两天不是还吐槽我呢,越来越不如从前了。瞧瞧我,这就是没天赋,纯凭后天努力。”
鹿枝枝从厨房端出那碗酸辣肉片面来。
刚才的锅盖面肉片儿就不少,酸辣肉片儿面同样也是,一眼望上去,两人的面上都铺满了一层肉。
当然,卤味儿也不能少,鹿枝枝今天的卤味里还加了些卤的素菜,更重要的是加了红油卤,之前是五香卤味,新的口味加了麻辣的辣椒、麻椒,都给的到位。
原主的记忆里,姑姑能吃辣,姑父刚才又点了酸辣的汤面,想必也是能吃,所以她特意加了红油的,看上去油润油润,红色勾动食欲,那辣椒片都相当鲜亮。
光是看上一眼,鹿婧妍就忍不住咽口水。
“我尝尝这酸辣肉片面。”
刘振费先喝了口汤,辣椒香气冲头而上,真叫一个酣畅过瘾。
“没想到你这酸辣汤底,调的竟然这样好。”
他忍不住连喝几大口,挑起面呼噜呼噜就吃了下去。吃了半碗,开始夹起前面的卤鸭肠,进了嗓子,所有味蕾都似乎被打开了,鸭肠脆脆嫩嫩,一口接一口,根本停不下来。
“哇,这实在是太好吃了!”
姑父刘振费大口大口,风卷残云一般,整个把一碗面吃得干干净净,最后连汤底也不放过,全喝完了。
鹿枝枝问她:“姑父没吃饱,我再做一碗吧?”
“不用不用,吃饱了。其实原本我今天不太饿的。”刘振费打了个饱嗝,鹿枝枝才确信他是真的吃饱了。
鹿婧妍吃得慢一些,不过她也把面汤喝的只剩底了。
鹿枝枝看他们吃得满意,心里松了口气。某种意义上说,姑姑可是她的恩人呢,要不是自己管她借钱,她那么利索地借给自己,她也就没有这开饭馆儿的机会了。
作为投资人,当然要给他们多多的肉吃,服务周到才行。
姑姑鹿婧妍用纸巾擦了擦嘴,感慨道:“看你做的这么好,我就放心了。你加油,生意刚刚开始,等大家都吃过你的面,肯定会越来越好的!”
鹿枝枝点点头。
“我们还得去乡下看看你五爷爷,每次去都要帮着干点活,家里的菜和水果成熟了,也会摘一些带回来,尤其是他门口那棵枣子树,可好吃了。我们帮他打点枣下来,到时回来送你一些,你和小灵、尔真他们一起尝尝。”
“姑姑,不用送我的。”
“没事,又不麻烦,回来的时候稍稍绕个路就行了,那我们走了啊!”
鹿枝枝点点头,和姑姑姑父挥手道别。
*
旁边的摩西大厦,外面看上去是相当华丽高档的建筑,里面格子间坐着的职员却在发愁。
一个老客户的合作泡汤,这个月的业绩打打折扣,钱明多有点儿灰心丧气,连着这几天胃口都不好,对于工作也打不起精神来。
钱明多等等同事们都下去吃饭了,他仍然在格子间坐着,像是在思索些什么。
同事们陆续吃完饭回来,他依旧保持那个动作不动。
同事都忍不住问他:“怎么不去吃饭呀?”
“不饿。”
“我看你已经连着好几天中午都没怎么吃饭了,这样下去会把胃搞坏的。客户嘛,还能再拉的,不要那么懊恼了。更何况那天是天气原因搞砸了会面,也不是你主观影响的。”
“可我就是提不起劲儿来,这个月的奖金恐怕也要和我告别了……”
“还是去吃饭吧啊!心情不好的时候,吃的美味能缓解的,吃饱了饭才好继续去找新的客户。”
“楼下的饭,吃的我都腻烦了,偶尔吃一次吧,味道勉强能接受,吃多了吧,真的有点受不了。”他顿了一下,“不过你说的对,光坐在办公室里,心情是好不了的,我还是出去溜达溜达,晒晒太阳,祛祛我最近的霉运。”
钱明多下了楼,沿着街道走,漫无目的。
不知不觉的,不知怎么就走到了云水街,丝丝缕缕
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